:-O! Tanto que tiene que saber un enólogo! como se elabora el vino Tinto, vino Blanco, vino Gris, vino Rose, viñas, cepas, años, de donde proviene el vino, historia unviversal, historia nacional (estoy hablando solo del vino), de donde y porque el nombre, lugar geografico, clima, temperatura, a demas sobre las catas y para eso necesitas los sentidos, vista (color y nitidez), olfato (aroma), tacto (cuerpo, sabor y acabado), pero creo que tanto estudio vale la pena, yo recien llevo 10 semanas y creo que vale la pena, y mucho! me encantaria sacar un curso de enologia!
Tambien debe saber cosas como, la etiqueta, corchos, tiempo de guarda, como se guarda, temperatura de guarda...
Que puedo decir, ya he tenido 2 catas de vinos blancos por este ramo, y otras 2 mas por el ramo de tecnologia de restoran 2... y el viernes tengo una ida a una cata de vinos a una viña!!
aprender sobre la armonia de los vinos y los contrastes de estos, cual es mejor en que tipo de comida y momento, porque hay vinos de aperitivo, para la entrada, principal, postres, sopas, para celebrar (los espumosos), creo que nadie puede decir que hay poca variedad de vinos... (notese ahi solo hablo de los vinos! tambien es importantisimo las copas, PH, levaduras, Molienda y Vendimia, etc)
Esta sera lo que escribire hoy... enverad mucho que aprender para la prueba de hoy, y no tengo mucho tiempo para estudiar XD... es que nadie se puede enterar un dia antes de la pruebaaa!!! solo yo! ¬¬'
Gracias a los que pasan por aca!! y Felipe Lalanne por la pagina!! :-O! muy interesante!!
besitos y bendiciones!!!
1 comentario:
Sabes que es lo peor..? q una vés en bogota estaba en un sitio que se llama MALOK .. es un centro educativo pero dinamico y uno se divierte muchiiisimo es super moderno y bueno tienes q ir para q lo entiendas .. el punto es que .. estabamos ahi la familia.. y por supuesto eso incluye a mi mamá, y anunciaron un taller dond ibamos a hacer vino, .. RESULTA QUE ESTANDO EN EL TALLER,.,, la señora q lo dictaba segun mi mamá esa tipa no sbaia nada¡, entonces mi mamá la interrumpio y la corrigio :O:O:O y la tipa era terquiiiiisimaa y jajaja MI MAMA TAMBIEN LO ES.. y duraron ahii ... al final lo terminamos haciendo como decia mi mamña y la tipa busco un libro y resulta q mi mamña tenia razon... para que?? para que le dieron la razon? ESTUVE EL RESTO DEL DÍA ESCUCHANDO TOOOOODO SOBRE VINO!^^xd jajaja.. yo lo que queria era salir, estar con mis primas.. y ella hablando del vino.. ¬¬ jajaja!
igual fue interesante!=)
lol
una anectota mia..
Saruchis*!
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